3塊錢的冰淇淋
上海辦公室疫情前後最明顯的變化，就是個人辦公桌上的飲料從星巴克、喜茶等品牌，換成較便宜的「蜜雪冰城」，後來在新加坡出差時居然又看到這品牌，在「沒有調查就沒有發言權」的職業病作祟下，我直接殺到辦公室樓下的蜜雪冰城現場「盡職調查」。
我先吃了支人民幣3塊錢的冰淇淋，說實話味道並不差，再喝了杯人民幣4塊錢的檸檬茶，感覺也不錯，離開的時候外帶了杯店裡最貴的楊枝甘露，這杯楊枝甘露就算加了一大勺芋圓，居然也只要人民幣10塊錢。
這下我終於知道上海同事為什麼「移情別戀」了，管他什麼品牌忠誠度、什麼消費者認同，大家現在都很實際，我們只在乎……
價格。
根據蜜雪冰城自己去年做的財測，2022年營收約是人民幣170億元，淨利潤超過人民幣22億元，在世界排名前五大連鎖加盟企業中，除了赫赫有名的麥當勞、賽百味、星巴克和肯德基外，蜜雪冰城居然以二萬三千家加盟店排名第五。海外展店步調之快也讓人驚訝，去年蜜雪冰城在印尼的加盟店數量已突破一千五百家，今年有機會翻一番達到三千家，按這個進度，不出幾年光景，單是東南亞市場就足以又複製出一個新的蜜雪冰城。
當我們對陸企狼性的注意力，都放在華為、比亞迪等知名公司時，想不到小小的珍珠奶茶，2021年都能在大陸建構出200億美元的市場規模，培養出類似蜜雪冰城這樣巨無霸的世界級企業，如果大陸各行各業的佼佼者，都以最擅長的低價策略出海，像蜜雪冰城一樣在東南亞各國，甚至到日韓澳洲等地開店，那台商未來的經營壓力將難以形容，因為有狼性的陸企不會只有電動汽車、通訊、家電等領域，三百六十行的每個行業都將會出現蜜雪冰城。
其實台商cost down的功力和陸企相比早已略遜一籌，我們的策略應該是找出正確的定位，避免和陸企在組裝完成的終端成品上競爭，因為越往下游走、越靠近市場、離消費者越近、毛利率越低，就越進入陸企擅長的價格戰優勢；我們必須往上游走，尋找需要長時間研發或獨特技術的關鍵性零組件，把自己定位在供應鏈中不可或缺的一環，只有高毛利率的零部件或中間產品，才是台商最終安身立命之所在。
別再去算3塊錢的冰淇淋和4塊錢的檸檬茶怎麼賺錢了，找對自己的定位比什麼都重要。
